新会陈皮可泡、可煮。可独自泡煮;也可跟其它的茶类一起冲泡。
在用量上,能够用单瓣;也能够用整片;也能够把陈皮撕成小块或许丝条状,然后依据自己喜爱的口感去使用重量。
陈皮泡水喝有这么多种分类,那么需求怎么泡煮才好喝呢?
其实用陈皮泡水喝也没有太多的讲究,在确认是新会陈皮的前提下,只需选对了年份和重量,泡出来的茶都好喝。
一、年份
陈皮有青皮和红皮之分,一般所说的陈皮也是指红皮,所以用陈皮泡茶要选用红皮。二红皮和大红皮都属于红皮,可是大红皮糖分更高,泡出来的茶口感会更甜润。
陈皮陈化年份过低,泡茶,则可能会呈现口感带苦、酸、涩的情况。
所以泡茶能够选用陈化五年以上的大红皮,口感甘、香、醇、滑。
二、重量
陈皮虽好,但也并不是越多越好。
当陈皮与水的份额失衡,就会呈现茶感苦涩或茶味过淡的情况。
如果是一人重量泡茶的主张选用陈皮的其间一小瓣就能够了;如果是多人重量的,主张选用一片完整三瓣的陈皮煮茶。
陈皮冲泡出味比较慢,煮水会更简单出味。
陈皮除了能够独自的煮泡着喝,还能够跟其它的茶类一起冲泡着喝,例如:菊花、普洱茶、白茶都是不错的。
如果陈皮跟其它茶类搭配着冲泡喝的,主张把陈皮掰碎了再一起冲泡,或许是把陈皮先煮水,再用陈皮水去冲泡其它的茶类。
不管你是用哪种方法煮泡陈皮茶,浸泡陈皮的时间都不能过长,否则会产生苦涩味,影响口感。
文章源自:新会柑普茶 http://www.gdwenhetang.com
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