温和堂详解——冲泡好喝的 微红柑普茶

2020-08-25 1075

  如何冲泡柑普茶?

  每个柑普茶可分3 ~ 6次(按个大小、因人数、个人口味浓淡而定),取出普洱茶约6克和剥3至4小片陈皮(拇指盖大小)与茶一起冲泡。

  先用沸水冲洗倒掉滤净,再用沸水冲泡约10秒钟左右,浓淡随个人适喜好。

  冲泡时用开水,每一泡的茶汤必须倒净,避免残留在壶或盖碗中,从而影响茶汤的色泽和质量。

  1、 拆开柑普。好的柑普都是单个独立用纸包裹,然后贴签,外面再用铝箔袋包装,拆开后如下图。

  2、 好的柑普茶开口小,装入普洱时不易,成本高,陈化好。质量次的柑普开口很大,几乎占整个柑普的三分之一还多,工艺劣。

  3、倒出柑内适量的普洱茶约5-6克,根据自己口感增减,然后再掰出三四片拇指大小的陈皮;

  4、 连同倒出的普洱茶与掰下的小片陈皮一起放进茶壶或盖碗内;

  先快速开水洗茶,倒掉不喝;为节约水,倒出的废茶水可以倒在一个水桶内,留着浇花用。

  5、 再次注开水,盖上盖。

  4、 浸泡十秒左右(根据自己口感浓淡调整出汤时间)出汤品饮。每次出汤一定出净,留下残留水,下一冲茶汤必定易苦涩。

  5、 接下来,重复前两步便可。每一泡柑普茶能冲泡十道水左右没问题。好的柑普是很耐泡的。

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